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Il Rifugio di Enea, sito in un angolo di paradiso sulla via principale dell’antica Erice dal 2015.
Enogastronomia Ristorante
Il Rifugio di Enea
A conduzione familiare, Grammatico Silvana, coadiuvata dal marito Chef Antonino La Sala, assicura piatti genuini, combinazione di profumi, sapori e saperi della tradizione siciliana.
Concept
Tradizione e rispetto delle materie prime locali, sapori unici e autentici, l’intento e quello di far gustare ai nostri viaggiatori la vera cucina siciliana accompagnata da vini autoctoni.
SAPORI E MOMENTI UNICI
A Erice tra le viuzze tipiche lastricate in pietre che odorano di passato
IL TERRITORIO
In cima all’omonimo MONTE, SORGE il borgo medievale di Erice fondata dai Troiani dove nelle vicinanze Enea pose le spoglie del padre Anchise. Erice fa parte dei borghi piu belli d’Italia.
Tra le viuzze tipiche lastricate di pietre che odorano di passato, scoprirete cortili, piazze,chiese,tra una discesa e l’altra una volta giunta la sera potrete ammirare i tramonti piu belli della Sicilia.
A 12 km da Trapani a due passi dal mare Erice si raggiunge anche in funivia.
LE NOSTRE MIGLIORI SPECIALITA’
Utilizziamo solo ingredienti genuini e freschi, lavorati con amore dal nostro Chef. Il menù offre un’ampia varietà di opzioni, per soddisfare le esigenze enogastronomiche di tutti i nostri clienti.
Lo Chef
Nino La Sala
Nasce ad Erice nel 1974. Sin da piccolo è stato affascinato dai fornelli, grazie alla cucina della nonna dove trascorreva la maggior parte del suo tempo.
Il suo amore per la cucina cresce con lui, tanto che alterna la sua infanzia tra studio e lavoro, Studia presso IPSSAR Florio di Erice dove oggi copre il ruolo di docente di enogastronomia ed esperto di vini. Diverse le sue esperienze in giro per l’Italia ma anche all’estero. Oggi responsabile del locale Il rifugio Di Enea che gestisce insieme la moglie Grammatico Silvana.
Ti aspettiamo al Rifugio di Enea, saremo lieti di accoglierti e farti gustare la nostra cucina.
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